So frisch ist das Bier nirgendwo

Das Konzept ist mal was ganz was anderes. Nein, in der Bar Bufet gibt es kein Craft-Bier wie in so vielen neueröffneten Lokalen, es gibt keine Drinks, in die Cranberry-Saft, Sake oder andere besonders raffinierte Zutaten geschüttet werden, und es gibt auch keine Getränke, die in einem Marmeladenglas serviert werden. Die Bar Bufet hat sich was wirklich Neues für München einfallen lassen.

Die Kneipe, die strategisch günstig direkt neben dem Café Kosmos liegt, schenkt Frischbier aus. Das bedeutet: unpasteurisiertes Bier von der Schlossbrauerei Maxlrainer, das in riesigen Tanks angeliefert wird und dann sofort in Behälter in der Kneipe gefüllt wird. Eine Tradition aus Tschechien.

Das Bier schmeckt wirklich frisch, es beschwingt und macht kein bzw. beim Verzehr von Unmengen nur geringfügig Kopfweh.

Das Frischbier ist die Attraktion der sympathischen Kneipe, die sich "Bahnhofsimbiss 2.0" nennt. Sonst stehen nur Schnaps, Wein, alkoholfreie Getränke und ein paar Gerichte mit Wurst, die von Metzgern aus der Region bezogen wird, auf der Karte. Im Raum stehen ein paar Stehtische, die Wände sind hell gestrichen, das Licht ein wenig düster. Die Theke ist massiv, die Biertanks sind von allen Plätzen aus zu sehen. Denn darum geht es schließlich im Bufet.

Bar Bufet, Dachauer Straße 7a, täglich 11 bis 0 Uhr, mehr Infos hier.